تحضير زعلوك بادنجان مقلي بالصور

السلام عليكم ورحمة الله  تعالى من موقع شهيواتي يقدم لكم زعلوك بادنجان مقلي بالصور سريع التحضير و لذيذ يمشي مع اطباق السمك واللحوم

موقع شهيواتي يقدم لكم

مقادير بادنجان 

4 باذنجان متوسط الحجم

4 طماطم

2بصل كبيرة

ملح

زيت للقلي

طريقة تحضير زعلوك بادنجان مقلي بالصور 

نقطع البانجان الى دوائر

موقع شهيواتي يقدم لكم1

ثم نقليه بالزيت

موقع شهيواتي يقدم لكم2

نضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد

موقع شهيواتي يقدم لكم3

ثم نقطع البصل شرائح ونقشر الطماطم ونقطعها مكعبات

نضع كمية قليلة من زيت الزيتون في القدر على النار ثم نضع البصل ونتركه حتى يذبل ويصبح لونه زهري

موقع شهيواتي يقدم لكم4

نضع الطماطم والملح وكمية قليلة من الماء ونتركه يغلي قليلا

موقع شهيواتي يقدم لكم5

ثم نضع البانجان المقلي فوق الخليط ونقلبه تقليبة واحدة ونتركه على نار هادئة مدة عشر دقائق وهذا الطبق جاهز

موقع شهيواتي يقدم لكم

بالصحة و الراحة