كتف معمر بالشعرية الصينية

موقع شهيواتي يقدم لكم: كتف معمر بالشعرية الصينية  

كتف معمر بالشعرية الصينية   
المقادير: 
كتف غنمي
الشعرية الصينية
رابعة كفتة_ ملعقة صوص صوجا 
ملعقتين بودرة الكاري
نصف كيلو بصل
ابزار _ سكنجبير _ ملح _ كنور _ ملعقة سمن 
ثوم _ معدنوس وقزبر _ ملعقة مروزية
زيت _ ملعقة هريسة
خس
_ الطريقة    
ناخذ الكفتة نضيف لها كل من بصلة مشلدة و معدنوس و قزبر مقطع ونضيف الملح الابزار و سكنجبير و الهريسةو الزيت و نشحرها جيدا و ناخد الشعرية نسكب فوقها الماء ساخن و نضيفها الى الكفتة ثم ناخد الكتف نفتحه جيدا وندهنه ببودرة الكاري و الملح والسمن ونضعه في الكسكاس و نضيف له البصل و الهريسة و ملعقة مروزية و الثوم و كنور و يتحمر و نفرش الخس في طبق التقديم و نقدمه و يمكننا ان نزينه حسب الذوق و بالصحة و الراحة