كعب غزال بأشكال مختلفة وألوان مختلفة


كعب غزال بأشكال مختلفة وألوان مختلفة
عقدة اللوز: ( لوز مصلوق مقشر ومطحون مع سكر + 2 ملاعق كبيرة ماء زهر شوية القرفة و ملعقة صغيرة زبدة ) عجينة : دقيق + زبذة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ماءزهر نكهات طبيعية: الخوخ, التوت ، الموز، الفستق … ملونات طبيعية : أصفر ، أخضر، أحمر … نخلط الدقيق والملح والزبدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتي نحصل علي عجينة لينة. تصنع منها كويرات , ونلون كل واحدة على حدة , تدعها ترتاح 10 د ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتي ترق تقطع بالمرشم. عقدة اللوز, تصنع منها كويرات , ثم نضيف النكهات توضع اصابع اللوز فوق الكويرات وتغلف بالعجين (كل لون مع النكهة المناسبة له) ثم تحدب بالاصابع علي شكل هلال ، ثم صفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بابرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط .

أختي شاركي الوصفة من فضلك