طريقة عمل الطحال معمر بالكفتة من شهيوات عيد الاضحى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية يقدم لك سيدتي طريقة عمل طحال معمر بالكفتة من شهيوات عيد الضحى بالصور

 

يقدم طريقة عمل طحال معمر بالكفتة من شهيوات عيد الضحى بالصور
 
مقادير طحال معمر بالكفتة
 
طحال
قليل من شحمة الكلاوي
بصلة مشلضة رقيقة 
فص ثوم مقطع رقيق

توابل : ملح + ابزار + تحميرة + كمون + سكنجبير
معدنوس مقطع
قليل من هريسة او السودانية
 
طريقة تحضير طحال معمر بالكفتة بالصور
 
تطحن الشحمة مع اللحم
 
يقدم طريقة عمل طحال معمر بالكفتة من شهيوات عيد الضحى بالصور1

 ثم نضيف اليهم جميع التوابل مع الهريسة والمعدنوس
 
يقدم طريقة عمل طحال معمر بالكفتة من شهيوات عيد الضحى بالصور2


ونفتح الطحال على هذا الشكل
 
يقدم طريقة عمل طحال معمر بالكفتة من شهيوات عيد الضحى بالصور4
 
ونحشيه بالحشوة المحضرة ونخيطه دون الضغط بالخيط لكي لا يتمزق الطحال.
 
هناك طريقتين للطهي طحال معمر بالكفتة
 
اما نضعه في الشواية حتى ينضج مع تقليبه كل مرة
او نشحر البصل مع القليل من الزيت ثم نضيف الماء والطحال المعمر
 ونتركه على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج
 
يقدم طريقة عمل طحال معمر بالكفتة من شهيوات عيد الضحى بالصور5

 

 
ثم نقدم الطحال معمر بالكفتة
 
يقدم طريقة عمل طحال معمر بالكفتة من شهيوات عيد الضحى بالصور