وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
السلام عليكم و رحمة الله
مقادير التحضير: 1 كيلو صدور دجاج
حزمة سبانخ
بصلة كبيرة مفرومة
3 ملاعق بقدونس مفروم ثوم مفروم
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة زعتر
ملح وبهار
بيضة مخفوقة
ملعقة زبدة
ربع كوب دقيق
2 ملاعق زيت زيتون
طريقة التحضير: نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل و السبانخ . نترك الكل يتقلى نضيف البقدونس الملح …..البهار ….عصير الليمون … نترك الكل يستوي على نار هادئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا … ضعي صدور الدجاج في كيس بلاستيك وحاولي تدقي عليه حتى يصبح طبقة رقيقة نوعا ما ….. ضعي فوقه الملح والبهارات ثم ضعي وسطه ملعقة كبير من الحشوة
اغمسي الدجاج في الدقيق من كل الجهات .. وحمريه في الزبدة وشوية الزيت … بعد ذلك ضعيه في صينية وادخليه الفرن الساخن مسبقا درحة الحرارة 350 … لمدة ثلث ساعة او حتى يستوي قطعيه دوائر وقدميه مع ارز او بطاطس وخضار وهذا هو الشكل النهائي
