طبخة رائعة بالفول النابت

موقع شهيواتي يقدم لكم: طبخة رائعة بالفول النابت

من وصفات الشاف خالد السقاو (مصر)
طبخة رائعة بالفول النابت
1ـ إشتري الفول الذي تستخدميه في التدميس وإغسليه جيدا.
2ـ إحضري فوطة أو قطعة قماش نظيفة بلليها بالماء ولا تعصريها بشدة
3ـ إحضري إيناء بلاستيك أو زجاج وليس الومونيوم علشان ميسودش
4ـ لفي الفول المغسول في قطعة القماش وضعيه في الإيناء وضعي عليه قليل من الماء وإغلقي الإيناء وضعيه في الثلاجة وإتركيه لمدة حوالي ثلاثة أوأربع ايام أوحتي تجدي الفول بدأ ينبت مع تغيير المياه بصفة يومية يعني تطلع منه حاجة تشبه الجذور وتجدي قشرة الفول بدات تتشق وحدها وفي الوقت دا هتأخذي الفول تشطفيه بالماء وتضعيه في إناء الومنيوم وتضيفي له شوية فلفل إسود مطحون[ناعم]وشوية كمون ناعم وبصلة متوسطة الحجم تقطع أربع أنصاص وتضعيهم كلهم علي الفول مع شوية مية كتير وترفعيه علي النار حتي يغلي وهدئي النار وإتركيه حتي يبدأ يستوي وضيفي الملح حسب الرغبة حتي ينضج الفول و بالهنا والشفا ولو حبيتي تضعي عليه قطع من الخبز المحمص وتتناوليه علي شكل فتة ممكن وممكن تتناوليه بدون خبز وزي ماتحبي وبألف هنا