سردين محشي وسهل


موقع شهيواتي يقدم لك سيدتي سردين محشي وسهل

سردين محشي وسهل

1كغ سردين علبة تن بصلة نصف باقة معدنوس خبزمجفف ومرحي 2بيضات 100غ فرينة يجهز السردين ونزيل الشوك منها إلى أن تتحصل على شرائح تتبلها بالملح والكمون ثم تحشيها بالحشو المتكون من التن والمعدنوس والبصل المفرومين وقليل من الكمون والهريسة والخبز الجاف ورشة من النعناع الجاف وتخلط جميعا ببيضة وتلفهم بالفرينة ثم تغطسهم في البيض المخفوق ثم مرة أخرى في الفرينة وتقليهم في الزيت ،وعند التقديم يمكن أن تضيف معهم صلصة طماطم متبلة بالثوم والكمون .