فخيدات الدجاج مخضرين بالدنجال معسل


فخيدات الدجاج مخضرين بالدنجال معسل

 من الأخت صفاء جازاها الله عنا كل خير
السلام عليكم ورحمة الله .
 
fkhidat djaj 11 على بركة الله نبداو بالمقادير و الطريقة .
فخيدات الدجاج او الدجاج مقطع على 2 2 دنجالات كبار 2 بصلات مشلضين ثومة راس الحانوت عويد قرفة سكنجبير زعفران شعرة او خرقوم ملح ابزار سمن زيت زيتون سكر قرفة شويش ماء الزهر لي كيعجبو 2 م.ك عصير حامض
اولا ناخدو الدنجال او نغسلوه و نقطعوه دوائر نديروليه الملح و نوضعوه فشي شبكة حتى يستقطر الماء ديالو . ناخدو طنجرة نديرو فخيدات الدجاج بطبيعة الحال مغسولين مزيان , نزيدو عليهم البصلة , الثومة , راس حانوت , سكنجبير , خرقوم , ابزار , ملح , سمن , عصير الحامض و عويد القرفة , نشرملو الفخيدات و نخليوهم يترقدو فالخليط شي ساعة او ساعتين . من بعد نشعلو على الطنجرة عافية مهيلة و نخليو الفخيدات منها كيتشحرو و منها كيتشربو العطرية لي ترقدو فيها , نزيدو زويتة و كويس ماء و نخليو الفخيدات حتى يطيبو على خاطر خاطرهم . fkhidat djaj 1 fkhidat djaj 2 fkhidat djaj 3 ندوزو الدنجال فالدقيق و نقليوه , من بعد نقطعوه و نعسلوه بالسكر و القرفة و لي بغا شويش ماء الزهر , من بعد ما يتعسل نديروه فشي صفاية حتى يتصفى من الزيت لي فيه . fkhidat djaj 4 fkhidat djaj 5 fkhidat djaj 6 fkhidat djaj 7 من بعد ما طابو الفخيدات نزولوهوم من المريقة و ندهنوهوم بزبيدة مخلطة مع شويش ديال السمن و ندخلوهوم الفران يتحمرو . ناخدو المريقة و نصفيوها و الى كانت مزالة جارية ردوها تغلى حتى تولي ملبية .  fkhidat djaj 8 نكبو المريقة فطبق التقديم ثم الفخيدات و نزينو بالدنجال معسل اللوز مقلي و البيض مسلوق و كل واحد و طريقتو فالتزيين . fkhidat djaj 9 fkhidat djaj 10 fkhidat djaj 12 fkhidat djaj 11 fkhidat djaj 12 نتمنى الطبق ينال اعجابكم , بألف صحة و عافية و الى الملتقى ان شاء الله اللهم ادمها نعمة و احفظها من الزوال