موقع شهيواتي يقدم لكم:زعلوك بقرع أخضر وبدنجال
زعلوك بقرع أخضر وبدنجال
بدنجالة
3قرع اخضر
طماطم محكوكة
قزبر ومعدنوس
3فصوص ثوم
ملعقة كبيرة من طماطم مركزة
شوية تاع ملح سكنجبير تحميرة كمون خرقوم هريسة على حسب دوق قليل من عصير حامض طريفات مقطعة مربعات من حامض مصير قليل من زيت زيتون زيتون
في طنجرة ظغط نحطو فيها بذنجال وقرع اخضر مربعات صغيرة تم نضيفو اليها توم محكوكة قزبر ومعدنوس طماطم محكوكة وملعقة طماطم مركزة وحامض مقطع طريفات صغيرة وباقي توابا ونمزجوهم معا بعض ونغلقو عليه طنجرة بدون اضافة ماء خاصو يطيب في ماء تاعو تاع خضرة ونمهلو نار تكون مهلية تقريبا نصف ساعة ونفتحو طنجرة وبصحة وراحة