طريقة تحضير اللحم بالمشماش معمر بعقدة اللوز

موقع شهيواتي يقدم لكم:

طريقة تحضير اللحم بالمشماش معمر بعقدة اللوز

طريقة تحضير اللحم بالمشماش معمر بعقدة اللوز

المقادير 

 

  اللحم حسب الاحتياج انا هنا درت 2 كيلو بقر  3 بصلات حتى لاربعة 

 م شلضين * القزبر مقبط * ملح ابزار سكنجبير زعفران زعفران شعرة 

 الثوم مدقوق * القرفة عواد * شو ية سمن * كنور بقر *القليل من الزيت 

 *نصف كاس ماء 

  

الطريـــــــــــــقة :

كنخلط المقادير مع بعضعا و ندهن بيها اللحم جيدا 

 و نخليه مدة انا الا كان عندي الوقت نخليه في الثلاجة ليلة كاملة يعني 

 نشرملو بالليل و نطيبو في الصباح .

  و نديروه في كوكوة على نار في الاول مجهدة حتى يسخن و من بعد النقص العافية 

 الا اقل 

 درجة ممكنةيعني اخر جهدها و نخليها تطيب سا عة و اكتر .

 نفقتحو وقت كمل الطياب و الا جبرنا م فيه مرق كتير نخليو ه يتشرب شو ية .

  طريقة المشماش 

  درت البرقوق مع قليل ماء و خليتو حتى حسيتو 

 قرب يطيب ضفت ليه مرق من الطاجين و الزبدة و القرفة و السكر و خليت يتعسل 

 منين و جد عمرتو بعقدة اللوز كنت محضراها من قبل .

 نفس الطريقو بالنسبة للبرقوق غير انا خليتو فارغ .