طريقة تحضير طاجين سمك الفرخ


موقع شهيواتي يقدم يكم: طريقة تحضير طاجين سمك الفرخ
طريقة تحضير طاجين سمك الفرخ 
 
المقادير : * سمك الفرخ * الخضر : البطاطا دوائر – الفلفلة دوائر - الجزر – البصلة * مطيشة محكوكة + مطيشة حك * القوم و القزبر مدقوق * العطرية : ملح- ابزار – تحمير ة – كمون – ملون – زيت الزيتون * الحامض معصر * الحامض مصير و الزيتون الطريقة : فرشي الطاجين بالبصلة و ديري خيزو زيدي فوقه البطاطا و عاد الدنجال ثم الفلفلة دهني السمك بالعطرية و الثوم و القزبر الزيت و الحامض معصر و خليها تتشرب . وعاد حطيها فوق الخضر حطي من فوقه المطيشة و زيدي عطرية مرة اخرى و بالطبع الزيت الكافي . ديري دوائر من الحامض و غطي الطاجين و طيبيه على نار مهيلة . و رشي الزيتون مقطع من فوق وزينيه بالفلفله