طريقة تحضير طاجين سمك الفرخ

موقع شهيواتي يقدم يكم: طريقة تحضير طاجين سمك الفرخ
طريقة تحضير طاجين سمك الفرخ 
 

المقادير :

* سمك الفرخ

* الخضر : البطاطا دوائر – الفلفلة دوائر – الجزر – البصلة

* مطيشة محكوكة + مطيشة حك

* القوم و القزبر مدقوق

* العطرية : ملح- ابزار – تحمير ة – كمون – ملون – زيت الزيتون

* الحامض معصر

* الحامض مصير و الزيتون

الطريقة :

فرشي الطاجين بالبصلة و ديري خيزو زيدي فوقه البطاطا و عاد الدنجال ثم الفلفلة

دهني السمك بالعطرية و الثوم و القزبر الزيت و الحامض معصر و خليها تتشرب .

وعاد حطيها فوق الخضر حطي من فوقه المطيشة و زيدي عطرية مرة اخرى

و بالطبع الزيت الكافي .

ديري دوائر من الحامض و غطي الطاجين و طيبيه على نار مهيلة .

و رشي الزيتون مقطع من فوق وزينيه بالفلفله