دجاجة محشي معمر باللحمة المفرومة كفتة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع شهيواتي يقدم لك سيدتي: دجاجة محشي معمر باللحمة المفرومة كفتة

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom1

المقادير مع كيفية التحضير
اول شئ نحتاح للثوابل اللي راح نشرمل فيها الدجاج

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom2

دجاجة من وزن كيلو ونصف الة 2 كيلو او حسب عدد الاشخاص
ثوم مفروم م ص
سمن بلدي مغربي م ص
ملح + زنجبيل بودرة سكينجبير +خرقوم بلدي كركم مطحون+ضامة الزعفران او زعفران حر+باديانة مطحون ش+مروزية مطحونة بهارات الدجاج+ فلفل اسود نخلط كل هذ المكونات ونتبل به الدجاج من برا ومن الداخل وتحت جلد الدجا ونتركها من ساعة الى ساعاتان جانبا

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom3

هذ الاثناء نحضر الحشوة
في مقلاة فوق النار نضضع شوية زيت زيتون مخلط مع زيت المائدة+ حبة من البصل مفروم + 2 فصوص ثوم مفروم ونتركهم حتى يتشحرو ويذبال البصل + 250غ كفتة لحم مرحي ونشحروهم مزيان ونحاولو نفتتو اللحمة + قزبرة وبقدونس مفرومين +كل الثوابل اللي وضعناها في تتبيل الدجاج شوية شوية واحنا نحركو وفي الاخير نضيف الزيتون الاخضر مقطع دوائر ونطفيو على النار ونخليو الحشوة تبرد مزيان ونحشي بيها الدجاجة نتاعنا
ممكن نخيطو الدجاج انا اكتفيت انني غلفت مكان الحشو ببابي فيلم وعاد عملت من فوقو ورق المنيوم وعملت في كسكاس يتبخر ولكن من قبل عملت في البرمة حبة بصل صحيحة وحبة طما طم صحية وفص ثوم وملح وفلفل اسودوتركت الكل ينضج لمدة ساعة ونصف وكل مرة نقلب الدجاجة باش تطيب كاملة من بعد نزولها من النار وندهنها بشوية من الموتارد مخلطة مع م ص طماطم مصبر مطيشة الحك وندهنها مزيان وندخلها الفرن تتحمر والدجاجة كتحمر ناخد هذاك الماء اللي يبقة في البرمة نزول منو البطل والطماطم ونطحنتهم ونعاود نرجعهم للبرمة ونخليهم يغلاو ونزيد عليهم كمية من الارز حسب الرغبة ونخليه يطيب في هذاك المرق ونقدموه مرافق مع الدجاجة وبالصحة والراحة
وهاهي الدجاجة تحمرات وقدمتها مع الارز المرافق والبادنجان

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom4

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom5

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom6

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom7

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom8

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom9

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom10

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom11

 

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom12

 

dajaja-mahachia-bilkafta-mafrom13

 

 

 

دجاجة محشي معمر باللحمة المفرومة كفتة, دجاجة ,محشي, معمر ,اللحمة المفرومة ,كفتة, دجاجة محشي ,معمر باللحمة المفرومة كفتة,جاجة محمرة بالطاطا فريت بالصور،دجاجة محمرة بالطاطا فريت،طاجين دجاج بالبطاطس , طاجين دجاج وبطاطا , دجاج المحمر وبطاطا فريت, دجاج بالزيتون وبطاطس مقلية,,دجاج المحمر وبطاطا فريت,دجاج بالزيتون وبطاطس مقلية,طاجين دجاج بالبطاطس,طاجين دجاج بالزيتون,طاجين دجاج تونسي,طاجين دجاج شميشة,طاجين دجاج في الفرن,طاجين دجاج ليبي,طاجين دجاج مغربي,طاجين دجاج وبطاطا,طاجين دجاج وبطاطا فريت,طاجين مغربي,jadid chhiwati,jadid maw9i3 chhiwati,akhir wasafat chhiwati,akhir wasafat chhiwati 2014,chehiwati,chhiouati,chiwati,chhiwachhehiwati.com,chhehiwati.net,jadid chhiwati 2014,jadid maw9i3 chhiwati 2014,chhiwati.com,chhiwati.net,chhiwati24.com,chhiwati.ma,chhiwat.net,chhiwat.com ,mysite,mysite 2014,mysite 2015,hayatouki.com,hayatouki,hayatouki 2013,hayatouki 2014,hayatouki 2015,hayatouki 2016,