السفة مدفونة


السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته موقع شهيواتي يقدم لكم:السفة مدفونة safa-madfona2 من الاخت ام العربي المقادير السفة مدفونة كيلو من الشعرية الرقيقة دجاجة متوسطة حبة بصل كبيرة مشلظة فصان من الثوم مهروسة قليل من الزعفران الملون نصف ملعقة من الإبزار نصف ملعقة من الزنجبيل ملح حسب الذوق كأس من سكر صقيل شوية زعفران شعرة(حر) نصف كأس من زيت المائدة 2 م ك زبدة طرية لذهن السفة للتزيين: السفة مدفونة كأس من اللوز مصلوق ثم مقشر ومقلي ومهرمش سكر صقيل قرفة الطريقة : السفة مدفونة نأخد الدجاج مقطع نعملوه في طنجرة نضيف له البصل والثوم والتوابل ( إبزار, زنجبيل, ملح, زعفران شعرة, زعفران ملون ) يقلى الكل في الزيت نضيف له كأس كبير من الماء وتغطى الطنجرة حتى ينضج الدجاج. في هذه الأثناء نضع السفة مدهونة بقليل من الزيت في الكسكاس فوق النار لمدة 30 دقيقة ثم نضعها في قصعة نرشها بكأس من الماء المغلي ثم نعيدها الى الكسكاس نضعها فوق النار لمدة 30 دقيقة نعيد العملية ثلاث مرات او 4 بعدها ندهنها بالزبدة والسكر الصقيل ونفكها جيدا وهكذا تصبح جاهزة بعدها نأخد الدجاج ننزع منه العظم والجلد يقطع قطع صغيرة وفي صحن التقديم نضع نصف كمية السفة ونوزع فوقها الدجاج واللوز مهرمش تم نغطي بما تبقى من السفة على شكل هرم نزين بخطوط من السكر الصقيل والقرفة ونضع في الوسط اللوز المهرمش أو اللوز حبوب على حسب الرغبة ونقدمها ساخنة بالصحة والراحة. safa-madfona safa-madfona1 safa-madfona2   السفة مدفونة,السفة ,مدفونة,seffa madfouna, seffa madfouna sahla, seffa madfouna maghribia, seffa madfouna,,الدجاج محمر ,بالطريقة المغربية,الدجاج محمر بالصور,اعداد الدجاج محمر,دجاج محمر مغربي ،دجاج محمر مغربي بالصور، دجاج محمر في الفرن، طريقة تحضير الدجاج محمر ومعمر بالصور، دجاج محمر بالفرن شميشة، وصفة دجاج محمر مغربي، طبخ مغربي دجاج محمر، الدجاج مغربي محمر، دجاج محمر مغربي ،دجاج محمر مغربي بالصور، دجاج محمر في الفرن، طريقة تحضير الدجاج محمر ومعمر بالصور، دجاج محمر بالفرن شميشة، وصفة دجاج محمر مغربي، طبخ مغربي دجاج محمر، الدجاج مغربي محمر، ,تحضير الدجاج محمر,

أختي شاركي الوصفة من فضلك