وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
موقع شهيواتي يقدم لكم: طريقة تحضير شوربة الجزر بالقزبر
المقادير :
< حبات جزر متوسطة الحجم
< ملعقة كبيرة نشا
< ملعقة صغيرة زبد
< كأس حليب
< ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
< قزبر مقطع
< مكعب مرق الدجاج مذاب في لتر ماء
طريقة التحضير :
< يغسل الجزر بالماء جيدا ويقطع إلى شرائح ويوضع الماء فيه مكعب مرق الدجاج على النار حتى يغلي.
يضاف الجزر ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك حتى يصبح فاترا.
يوضع الجزر في الخلاط ويضاف إليه الملح ويخلطا معا.
يعاد الجزر المهروس للقدر ويوضع على النار حتى يغلي.
يذوب النشا في كأس ماء ويضاف مع الزبدة والحليب للشوربة ويحرك حتى يغلي ثم يرفع عن النار.
تزين الشوربة بالقزبر عند التقديم.
