طريقة تحضير شوربة الباربا


موقع شهيواتي يقدم لكم: طريقة تحضير شوربة الباربا
طريقة تحضير شوربة الباربا 
 
المقادير:
600 غرام من الباربا 500 غرام من الطماطم 1 حبة بصل 4 فصوص ثوم 2 حبة بطاطا نصف حبة كروم (الملفوف) 8 أكواب من الماء ملح”حسب الرغبة” فلفل أسود”حسب الرغبة”
 
 
الطريقة:
أولاً تقشر الباربا و تقطع مكعبات صغيرة و يفرم البصل و البطاطا و الطماطم بينما يقطع الكروم إلى شرائح صغيرة ثم توضع الباربا في الإناء و يوضع معه الملفوف و الطماطم و البصل و الثوم و بعضا من الماء و يترك على نار هادئة مدة 30 دقيقة وأخيراً تضاف البطاطا و يغطى الإناء إلى أن تنضج ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود و يقدم و بصحة و الراحة .