مثلجات الفراولة

موقع شهيواتي يقدم لكم: مثلجات الفراولة

مثلجات الفراولة

المقادير :

  • 500 غ من الفراولة
  • كأسان من الكريما ( Crème Chantilly )
  • كأس من الحليب
  • كأس ونصف سكر
  • بيضتان
  • معلقة من الفانيلا

الطريقة :

في إناء نضع البيضتان ونخفقهما باليد جيداً حتى يفتح لونهما.

نضع الفراولة في الخلاط الكهربائي ونشغله حتى نحصل على خليط عاقد

نخلط الحليب و الكريما جيداً ثم نضيف السكر والفانيلا والبيض نمزج العناصر مع بعض ثم نضيف معجون الفراولة ونستمر في التحراك حتى تنسجم العناصر جيداً

بعدها نصب الخليط في ماكينة الآيس كريم وإذا لم تكن متوفرة ندخله الى المجمد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ثم نخرجه ونطحنه بالخلاط الكهربائي ونعيده إلى المجمد  لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ونكرر الطحن مرة أخرى ونجمده ثم يقدم بالصحة والراحة.