طريقة تحضير مخلل الباذنجان على الطريقة المغربية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
 
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية يقدم مخلل الباذنجان على الطريقة المغربية
 
مخلل الباذنجان على الطريقة المغربية
 
طريقة تحضير مخلل الباذنجان على الطريقة المغربية
 
مخلل الباذنجان على الطريقة المغربيه 
اول حاجة يكون الذنجال صغير و يتصلق او يتفور و يتصفى
 
نحضرو الحشوة ب زيت زيتون وزعتر و معدنوس مقطع و حامض مرقد و مقطع ورقة سيدنا موسى ثومة مدقوقة و التوابل حسب الرغبة ( ملح كمون ) والهريسة يعني الحار للي كيبغيها يكثرها بزاف كتجي بنينة لذيذة
وندوزو السكين في جنب الذنجالة ونعمروها بالحشوة و نغلقو عليها 3 ايام في الثلاجة ثم تصبح جاهزة
بعد 4 ايام كيجي بنين و مشرمل و حار بالهريسة نزينوه عند التقديم بالمعدنوس مقطع ودوائر الحامض
 
و بالصحة و الراحة
 
طريقة تحضير مخلل الباذنجان على الطريقة المغربية