وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
شهيوات العيد لحم الغنمي بالبرقوق و المشماش chhiwat l3id lham blbar9o9,شهيوات ,العيد ,لحم ,الغنمي ,بالبرقوق, و ,المشماش, chhiwat, l3id ,lham ,blbar9o9,لحم الغنمي بالبرقوق و المشماش معسل-لحم,الغنمي .بالبرقوق,و المشماش,ٍلحم الغنمي بالبرقوق و المشماش,اللحم.البصل المفروم,قطع اللحم,الفواكه المجففة,كوب سكر,قرفة,ماء الزهر,المشمش المعسل,جوزة أو اللوز المصحح المقلي,البيض مسلوق,الضلوع أو الكتف,ثوم,زعفران شعرة,التين,لبرقوق اليابس,و مشرمل،مشماش,لحم الغنمي بالبرقوق و المشماش،لحم الغنمي بالبرقوق و المشماش،تحضير لحم بالبرقوق،لحم الخروف،لحم العيد،بلحم العيد،عيد الأضحى،لعيد الكبير،العيد لكبير،كيفية،طبخ،الكتف،ديال،العيد،tari9at,tahdir,lham,liid,mchwi,mbakhar,mcharmal,bi lbar9o9,b lbar9o9,b bar9o9,b br9o9,kayfiat,tabkhar,lktaf,ktaf,lkhrouf,dyal,lkhrouf,l7am,bsowar,lala moulati,lala moulati lhadga,دجاج،،المتولة، أكادير،شهيوات نجاة،مطبخ،مطبخ نجاة أكادير،فيسبوك نجاة من أكادير،نجاة فيسبوك،باج ديال نجاة من أكادير،page facebbo najat tgadir,facebook najat man agadir,facebook.com/najat,fi 100,100f 100,moulati,lalamoulati,lalamoulati.com,lalamoulati.ma,lalamoulati.net,jadid lalamoulati 2015,jadid lalamoulati 2016,jadid mysiyte 2015,jadid maw9i3 maw9i3i,jadid lhadgat,jadid elhadga,jadid chhiwat lhadgat,jadid chhiwati,jadid chhiwati 2015,bsowar,bi sowar,chhiwat 2014,chhiwat 2015,chhiwat 2016,chhiwat 2017,chhiwat 2018,lala-l7adga.com,lala-l7adga,lala l7adga,lala,l7adga,موقع لالة مولاتي،لالة مولاتي ميد راديو،لالة مولاتي،وصفات لالة مولاتي،لالة مولاتي الحادكة،الحادكة،موقع الحادكة،وصفات الحادكة،موقع موقعي،وصفات موقعي،جديد موقعي،جديد الحادكة،جديد الحادكات،
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com يقدم لك سيدتي: شهيوات العيد لحم الغنمي بالبرقوق و المشماش chhiwat l3id lham blbar9o9
مقاديرشهيوة العيدلحم الغنم بالبرقوق و المشماش
– لحم غنم خصوصا جهة الضلوع أو الكتف
– 2 فصوص ثوم محكوكة – ملعقة صغيرة من القرفة
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض
- كأس صغير زيت نباتي
- ملعقة صغيرة من السمن المغربي =الزبدة مملحة
- زعفران شعرة
- 2 بصلتان
للتزيين
– اللوز مقلي- البيض مسلوق
– برقوق او مشمش او تين معسلين
– تمر معمر بعجين اللوز حسب الرغبة
طريقة تحضيرشهيوة العيدلحم الغنم بالبرقوق و المشماش في إناء نضع الثوم محكوكة + قرفة + الزنجبيل + الفلفل الأبيض + زيت + السمن المغربي + زعفران الحر و نخلط الكل و هكذا محصل على شرمولة يعني تتبيلة ثم نأخذ قطع اللحم.. و تشرمل أو تطلى بالمزيج السابق التحضير .ثم في إناء الطهي العادي أو طنجرة الضغط نضع قليل الزيت + البصل المفروم حتى تتقلى قليلا ثم نضيف اللحم المشرمل و الشرمولة المتبقية نترك الكل على النار مع تقليبه من الحين لأخر ..حتى تتقلى قطع اللحم نضيف الماء الكافي للطهي ، و نتركه يطهى على نار متوسطة لما يستوي نزيل اللحم من الطنجرة ونأخد مقلات فيها زيت حامي نقلي فيها أطراف اللحم حتى تتحمر هذه هيا الطريقة التقليدية أما حاليا فالكثير يفضل دهنها بالزبدة وادخالها للفرن طريقة تعسيل الفواكه المجففة: البرقوق اليابس المعسل او المشماش اليابس المعسل أو التين المعسل نأخد كمية ربع كيلو من البرقوق أو المشماش أو التين (الشريحة) نضعه في أناء مع 2 كووب من الماء + نصف كوب سكر + قرفة + 3 م ك ماء الزهر و نتركه فوق النار حتى الغليان لغاية ما يتعسل.كما هو في الصور أو نضع فوق اللحم المشمش المعسل و فوق كل مشمشة نضع نصف جوزة أو اللوز المصحح المقلي -أو التين المعسل و فوق كل تينة نضع نصف جوزة أو اللوز المقلي أو التمر الذي نشقه بالسكين.. ثم نزيل له النواة و نملؤه بعجين اللوز أو باللوز المقلي و بأي مكسرات أخرى تحبها حسب الذوق بالهناء والشفاء
