اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية يقدم اللحم بالبرقوق و المشماش بالصور
 
اللحم بالبرقوق و المشماش بالصور
 
مقادير و طريقة تحضير اللحم بالبرقوق و المشماش
 
اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور
 
 
مقادير اللحم بالبرقوق و المشماش
اللحم
بصلة مشنفة 
القزبر و المعدنوس 
زيت الزيتون
زيت المائدة
التوابل: ملح+تحميرة+خرقوم+سكنجبير+كامون+ الزعفران الحر +ليبزار
 
للتزيين : البرقوق + المشماش + اللوز+ ورقة البسطيلة + السكر + القرفة + ماء الزهر+ الزبدة
 
طريقة تحضير اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور
 
في طنجرة نضع البصل و الزيت القزبر و البقدونس و نضع اللحم و نترك اللحم يتقلى جيدا 
 
بعد ان يقلى اللحم جيدا نصب الماء الكافي الذي سيطهى فيه اللحم و نضغ شعيرات من الزعفران الحر
 
و نتركه حتى يستوي
 
في هذه الاثناء نسلق المشماش و البرقوق في الماء
 
اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور 1
 
 
بعد ان يسلق البرقوق و المشماش نصفيهم من الماء و نضع كل واحد لوحده في مقلاة مع ملعقة من الزبدة و السكر و القرفة و القليل من ماء الزهر 
 
اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور 2
 
نتركهم حتى يتعسلو 
 
اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور 3
 
نضع اللوز في ماء مغلي ثم نقشره نتركه حتى ينشف من الماء
 اللوز المخصص للبريوات نطحنه مع السكر
و المخصص للتزيين يقلى في الزيت
 
اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور 4
 
 
اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور 5
 
اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور 6
 
يقدم اللحم مزين بالبرقوق و المشماش و اللوز و البريوات و بالصحة و الراحة
 
اللحم بالبرقوق و المشماش مزين بالبريوت باللوز بالصور 7