موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com يقدم لك سيدتي: تحضير حلا المرايا بالقهوة tahdir hala lmaraya b l9ahwa
تحضير حلا المرايا بالقهوة tahdir hala lmaraya b l9ahwa
تحضير حلا المرايا بالقهوة tahdir hala lmaraya b l9ahwaﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳــــــــــــﺮ:
ﺍﻟﺠﻴﻨﻮﺍﺯ:
3 ﺑﻴﻀﺎﺕ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ 100ﻍ ﺳﻜﺮ ﺑﻮﺩﺭﺓ 130ﻍ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ + 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﺭﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻜﻴﻤﺎﻭﻳﺔ (ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ) 4 ﻋﻠﺐ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﻲ ﺍﻟﻤﺨﻔﻮﻕ ﺍﻟﻤﺤﻠﻰ (ﻋﻠﺒﺔ ﻭﺍﺣﺪﻩ = 90ﻍ)ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺎ:
2 ﻛﻴﺲ ﻣﻦ ﺯﻧﺔ 65ﻍ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺑﻮﺩﺭﺓﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ :
ﺳﻜﺮ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ (3 ﺍﻭ 4 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ) 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ 350 ﻣﻠﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺳﺮﻳﻌﺔ ﺍﻟﺬﻭﺑﺎﻥ 2 ﻛﻴﺲ ﻣﻦ ﺧﻠﻄﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻔﻼﻥ ﺃﻭ ﺍﻟﻜﺮﻳﻢ ﻛﺮﺍﻣﻴﻞ ﺳﻜﺮ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔﺍﻟﺘﺤﻀﻴـــــــــﺮ:
ﻳﻀﺎﻑ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﻭ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻜﻴﻤﺎﻭﻳﺔ ﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺑﻠﻄﻒ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺧﻀﺒﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺴﺒﺎﺗﻴﻼ ﻳﺨﻔﻖ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﺟﻴﺪﺍ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻀﺎﻋﻒ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻭ ﻳﺒﻴﺾ ﻳﻔﺮﻍ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺠﻴﻨﻮﺍﺯ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﻐﻠﻔﺔ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻭ ﺗﺪﺧﻞ ﻓﺮﻥ ﺳﺎﺧﻦ ﻣﺪﺓ 8 ﺇﻟﻰ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﺠﻴﻨﻮﺍﺯ ﻓﻲ ﻗﺎﻟﺐ ﺃﻭ ﺇﻃﺎﺭ ﺧﺎﺹ ﺑﺘﺮﻛﻴﺐ ﺍﻟﺤﻠﻮﻯ ﺛﻢ ﻳﻔﺮﻍ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺎ ﻭ ﺗﺪﺧﻞ ﺇﻟﻰ ﻓﺮﻥ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻣﺪﺓ 10 ﺇﻟﻰ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻤﺎﺳﻚ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﺩﻭﻥ ﺃﻥ ﻳﺘﻐﻴﺮ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﺃﻭ ﻳﺘﺤﻤﺮ ﺍﻟﻮﺟﻪ ﺛﻢ ﺗﺘﺮﻙ ﺗﺒﺮﺩ ﺭﻳﺜﻤﺎ ﻳﺘﻢ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺗﺨﺮﺝ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭ ﺗﺘﺮﻙ ﺗﺒﺮﺩ ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﻧﺸﺮﻉ ﻓﻲ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺎ ﻓﻲ ﺧﻼﻁ ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ ﺗﺨﻠﻂ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ ﺟﻴﺪﺍ ﻳﺼﺐ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺑﺮﻓﻖ ﻓﻮﻕ ﻃﺒﻘﺔ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺎ ﺛﻢ ﻳﺪﺧﻞ ﺍﻟﻘﺎﻟﺐ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻭ ﻳﺘﺮﻙ ﻳﺒﺮﺩ ﺟﻴﺪﺍ 8 ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ ﺗﺨﻠﻂ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻷﺧﻴﺮﺓ ﻭ ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﻞ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ ﺛﻢ ﻳﺒﻌﺪ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭ ﻳﺘﺮﻙ ﺟﺎﻧﺒﺎ ﻟﺪﻗﺎﺋﻖ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﻓﻘﻂ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺨﻔﺾ ﺣﺮﺍﺭﺗﻪ ﻗﻠﻴﻼ ﻳﻘﻄﻊ ﺍﻟﺤﻼ ﻭ ﻳﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﻗﻮﺍﻟﺐ ﻭﺭﻗﻴﺔ ﻭ ﻳﻘﺪﻡ ﺑﺎﺭﺩﺍ
