موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com يقدم لك سيدتي: طارط كلاصي بالشكلاط و الكركاع
مقادير
الكيك : 4 بيضات - 150غ سنيدة - 150غ فيها 2 معالق كاكاو والباقي فورص - 1 خمارة السيرو : كاس عنبة ماء ساخن ندوب فيه نسكافي الكريمة : نصف لتر حليب - باكية بودرة شانتي - 2 معالق كبار نيدو - 3 معالق كبار سنيدة - ياغورت شكلاط - ياغورت مسوس - صاشي شكلاط غبرة - كمية حسب الرغبة من الكركاع مهرمش كلاصاج : نصف مربع الشكلاط الاسود نوع الممتاز - كاس كريم فريشطريقة التحضير
نطرب البيض على درجة حرارة المطبخ مع السكر جيدا حتى يصبح كثيفا بعدها نضيف في نفس الوقت فورص و كاكاو و خمارة يكونون منخولين و نخلط الكل بمهل على نفس الاتجاه بعدها نكون قد دهنا المول بالزيت و رشيناه بالدقيق و نفرغ فيه العجين و ندخله للفرن مسخن مسبقا على درجة 180 لمدة 10 دقائق تقريبا في هده الاثناء ندهب لاعداد الكريمة ناخد اناء و نضع فيه الحليب و بودرة شانتي و نطربهم بالطراب الكهربائي منين يطلع مزيان نضيف اليه نيدو و سكر و نخلط جيدا ثم نضيف ياغورت شكلاط و مسوس و صاشي شكلاط و نخلط الكل جيدا لما تنضج الكيك نخرجها و نقسمها لقسمين ندخل القسم الاول للمول و نسقيه بالسيرو ثم نضع نصف كمية من الكريمة و نرش فوقها الكركاع مهرمش ثم نضع القسم الثاني من الكيك و نسقيه قليلا و نضيف باقي الكريمة في كاسرولة نضع الكريم و الشكلاط فوق النار حتى يدوب الشكلاط و نصب الخليط مباشرة فوق الكيك و ناخد سكين و نعمل خطوط لتعطي جمالية لطورطة و تزين حسب الرغبة انا زينتها بقطع من الكركاع و تدخل لثلاجة و تقدم بالصحة و الراحة.