موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com يقدم لك سيدتي: طاجين الغنمي بالتفاح و الشريحة معسلين
من الاخت نادين التوزاني الله يجازيها عنا كل خيرمقادير طاجين الغنمي بالتفاح و الشريحة معسلين
1 كيلو لحم غنمي او حسب الأشخاص 7 تفاحات اخضر صغير شريحة 2 بصلات متوسطين 4 فصوص توم ملح ابزار سكينجبير قزبور يابس شوية قرفة ملون زيت المائدة. 1 لتر ماء 1 عود قرفة 2 خنيشات سكر ماء الزهر 6 قطع سكر شايطريقة تحضير طاجين الغنمي بالتفاح و الشريحة معسلين
فطنجرة نحطو الزيت الملح الابزار سكينجبير الملون القزبور اليابس القرفة التومة محكوكة بصلة مشلضة و بصلة محكوكة نخلطو الكل و نضيفو اللحم تم الماء و نشعلو عليهم العافية 10 دقايق عالية تم نمهلوها و نخليوها تطيب علا خاطرها. تم ناخدو كسرولة متوسطة او طنجرة تكون عريضة نعملو فيها الماء عود الفرفة السكر و سكر ماء الزهر دائرة من الحامض نعملوها فوق العافية و نبداو نقيو التفاح ديالنا نقسموه علا 2 و نحيدو النواة تم نحطوه فالطنجرة اللي غادي تكون بدات تتغلي خاص التفاح يكون مغطي شوية بالماء و ميكون مزاحم باش نقدرو نقلبوه بلا منعجنوه نخليوه حتى يبدل اللون تم نقلبوه علا الجهة الاخرى منين يطيب نحيدوه مت السيرو نصقطروه و نحطوه فلاطة ديال الفران نرشوه بالسكر وندخلوه للفران يتحمر تم نغسلو الشريحة و نعملوها فالسيرو اللي وجدنا فيه التفاح نقصو عليها و نخليوها تتعسل حتى تنفخ و يختار السيرو و يبدل اللون. منين يضغمر الطاجين و يوجد نقدموه مع التفاح و الشريحة مداق رائع و مزيج بين المالح و لحلو ديال الفواكه بالصحة و الراحة.












