موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية chhiwati.com يقدم لك سيدتي: البيتزا الحارة pitza hara
لمقادير:
كأس من الطحين نصف ملعقة صغيرة من الخميرة ملعقة صغيرة من السكر ملعقة كبيرة من زيت الزيتون قبصة الملح كأس من الماء الدافئالصلصة:
500 غرام من الطماطم المقطعة الى قطع صغيرة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ملعقة كبيرة من الزيت 2 فصوص من الثوم ملح، ابزار، الهريسة، الزعترالحشوة:
فلفل أحمر مقطع الى قطع صغيرة فلفل أصفر مقطع الى قطع صغيرة 1 بصل مقطعة 5 حبات من الفلفل الحار المقطعة الى قطع صغيرة 200 غرام من الجينة المبشورةالطريقة:
- لتحضير العجينة: نخلط كل مكوناتها ونعجنها جيدا حتى تصبح ناعمة ثم نتركها لتخمر - لتحضير الصلصة: في مقلاة فوق النار، نضع الزيت مع الثوم ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم ونتركها لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر - بعد إزالة الصلصة من فوق النار، نضيف الملح، الابزار، الهريسة والزعتر . - نضع العجينة في صينية البيتزا ونصب عليها الصلصة ثم الفلفل الأحمر والأصفر، الفلفل الحار، البصل والجنب. - ندخلها الى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق ثن نخرجها ونقدمها دافئة.