طريقة عمل السمن

طريقة سهلة و مجربة لعمل السمن في البيت

المقادير:

كيلو و نصف زبده مالحة

( و اذا لايتوفر فيها الملح ضيفولها القليل بمجرد ماذوب) .

طريقة التحضير:

تذيب الزبدة على نار هادية

ثم قومي بالخلط المستمر

ليتغير اللون الى الذهبي ولاتتوقفي على الخلط

بعدها تتركيها تبرد………و تزيلي الغشاء الشفاف

تحتفضي بها في علبة جافة نظيفة