مقادير الدجاج مشرمل بالطريقة التقليدية


فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك




سلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي مقادير الدجاج مشرمل بالطريقة التقليدية

المكونات و طريقة التحضير :

بالنسبة للشرمولة

  • معلقة عامرة ملحة
  • نص معلقة ابزار
  • معلقة قرفة
  • معلقة اسكنجبير
  • معلقة تحميرة
  • الخرقوم معلقة صغيرة
  • الزعفران شعرة أو ضامة ديال الزعفران كنديرو كلشي فبانيو أو سلاديي كنزيدو عليهم القزبور مقطع رقيق التومة 5 حتى ل6 فصوص ممعوسين مزيان شوية ديال الماء
1 2 3 كنشرملو الدجاجات وحدة وحدة 4 كنخدو الطنجرة كنديرو فيها كاس عنبة عامر زيت عادية و ندروها فوق العافية و نزيدو 3 بصلات حتى ل4 مقطعين جوانح 5 كنحطو الدجاجات فوق البصلة 6 كنقلبو الدجاجات مرة مرة و نزيدو شوية ديال الماء حتى يطيبو 7 ملي بطيب الدجاج كنحيدوه و نزيدو الزيتون و الحامض مصير فالمرقة لي عندنا 8   كنخليو المرقة ديالنا حتى تختر و ما يبقاش فيها الماء نهائيا 9 كنردو الدجاج للطنجرة فوق المرقة باش يسخن معها 10 و نقدمو الدجاج فطبسيل او طاجين مع الدغميرة و الزيتون بالصحة و الراحة

فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك