مقادير الدجاج مشرمل بالطريقة التقليدية

سلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي مقادير الدجاج مشرمل بالطريقة التقليدية

المكونات و طريقة التحضير :

بالنسبة للشرمولة

  • معلقة عامرة ملحة
  • نص معلقة ابزار
  • معلقة قرفة
  • معلقة اسكنجبير
  • معلقة تحميرة
  • الخرقوم معلقة صغيرة
  • الزعفران شعرة أو ضامة ديال الزعفران
    كنديرو كلشي فبانيو أو سلاديي
    كنزيدو عليهم القزبور مقطع رقيق
    التومة 5 حتى ل6 فصوص ممعوسين مزيان
    شوية ديال الماء

1

2

3

كنشرملو الدجاجات وحدة وحدة

4

كنخدو الطنجرة كنديرو فيها كاس عنبة عامر زيت عادية
و ندروها فوق العافية و نزيدو 3 بصلات حتى ل4 مقطعين جوانح

5

كنحطو الدجاجات فوق البصلة

6

كنقلبو الدجاجات مرة مرة و نزيدو شوية ديال الماء حتى يطيبو

7

ملي بطيب الدجاج كنحيدوه و نزيدو الزيتون و الحامض مصير فالمرقة لي عندنا

8

 

كنخليو المرقة ديالنا حتى تختر و ما يبقاش فيها الماء نهائيا

9
كنردو الدجاج للطنجرة فوق المرقة باش يسخن معها

10

و نقدمو الدجاج فطبسيل او طاجين مع الدغميرة و الزيتون

بالصحة و الراحة