شوصون بالصوصيص مذاق لا يقاوم


فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك




سلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي شوصون بالصوصيص مذاق لا يقاوم هاد الشوصون كيجيو خفاف حيت كيطيبو في الفران وروطب حيت فيهم خميرة العجين ولداااااااد حيت فيهم حشوة روعة كتشبه حشوة البيتزا بالنسبة للعجين هادو هما المقادير اللي درت 250غرام دقيق معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة خميرة معلقة كبيرة زيت زيتون معلقة كبيرة فورماج محكوك معلقة صغيرة حبق (إختياري) بالنسبة للحشوة فلفلة مقطعة مربعات بصلة مشلضة 2 معالق كبار زيتون أسود معلقة صغيرة إبزار معلقة صغيرة كمون معلقة صغيرة تحميرة معلقة صغيرة ملح رشة حبق معلقة كبيرة فورماج محكوك 2معالق كبار زيت معلقة كبيرة مطيشة الحك (مركز طماطم) بيضة للدهن سمحوليا ماصورتهاش 250 غرام صوسيس عجنت العجينة وخليتها ترتاح بينما وجدت الحشوة قليت البصلة شوية زدت عليها الفلفلة والملحة والعطرية ذوبت مطيشة الحك في شوية ما وزدتها وخليت الحشوة حتى طابت الفلفلة حيدت الجلدة للصوسيس وزدتو هو والحبق سمحولي على الصور إلى كانو مضببين على حساب البخاراللي طالع هو اللي كيضبب الصور منين طاب الصوسيس زدت الزيتون والفورماج خلطتهم وطفيت عليهم وخليت الحشوة تبرد شوية على فكرة الريحة اللي طالعة ممممم كتحمق رشيت شوية الطحين وطلقت العجينة قطعت دوائر ودهنت الجوانب بالبيضة اللي طربت عمرت الدوائر كل وحدة بمعلقة كبيرة من الحشوة وسديتهم ضغطت عليهم بالفورشيطة باش مايتحلوش منين يطيبو ستفتهم في لاطة اللي غادي ندخلها للفران دهنتهم بالبيضة والصور كتوضح كلشي خليتهم يخمرو نص ساعة هاهما منين خمرو عاودت دهنتهم بالبيض ودخلتهم للفران سخون على حرارة عالية 200درجة لمدة 30 دقيقة وأنا كنراقبهم كينين اللي طابو قبل وكاينين اللي من بعد  

فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك