وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
سلام عليكم و رحمة الله و بركاته موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم لك سيدتي البسبوسة بمقادير اقتصادية
المقادير:
القالب المستعمل لطهي البسبوبة حجمه 30 سم على 20 سم و يعطي بسبوسة بسمك 3 سم تقريبا
- 2 بيضات
- نصف كاس سكر
- نصف كاس حليب
- نصف كاس زيت
- كاس ونصف سميد رقيق
- ملعقة صغيرة خميرة حلوى
مكونات السيرو:
- 12 ملعقة كبيرة سكر
- ربع لتر ماء
- ماء زهر أو أي نكهة
- قطعة من الحامض
الطريقة:
نحضر السيرو أولا نترك الماء والسكر فوق النار حت الغليان حتى يبدأ يعمل فقاعات تقريبا 20 د على نار متوسطة
ثم نضيف قطعة الحامض في الأخير مع ملعقة كبيرة ماء الزهر أو أكثر حسب الرغبة
نتركه يبرد ، مهم إكون السيرو سائل بعد أن برد
البسبوسة :
نخلط كل المكونات البيض السكر الزيت الحليب ثم نضيف السميد والخميرة
نمزج ونفرغ خليط البسبوسة في قالب مدهون وندخل للفرن على 170 درجة لمدة 30 د تقريبا حتى تتحمر
بعد خروجها من الفرن نسقيها بالسيرو ونتركها حتى تبرد تماما قبل التقطيع
و بالصحة و الراحة
