طريقة عمل خبيزات البطاطس بالكفتة


فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك




موقع شهيواتي يقدم لكم: طريقة عمل خبيزات البطاطس بالكفتة

طريقة عمل خبيزات البطاطس بالكفتة
 

المكونات

 
 
2 بيضات مخفوقة
 

بصله متوسطه الحجم و مفرومة جيدا

 

كوب بقدونس مفروم فرما ناعما

 

300 جرام لحمه مفرومه

 

3 حبات بطاطس

 

حبة بقسماط وهو عبار عن الخبز الناشف المطحون

 

ملح و فلفل على حسب الرغبه

 

كوب و نصف زيت للقلى

 
 

طريقة التحضير

 
 
تسلق البطاطس في الماء والملح حتى تستوي، ثم تقشر وتهرس ويضاف إليها البقدونس ناعما
- يذبل البصل المفروم في قليل من الزيت، ويضاف إليه اللحم المفروم ويبهر بالملح والفلفل، مع الاستمرار في التشويح والتقليب حتى يستوي اللحم.
- خذي القليل من البطاطس المهروسة وبيدين مبللتين افردي البطاطس بين راحة يديك ثم ضعي وسطها كمية من اللحم ثم اغلقي قرص البطاطس.
- خذي كمية من الأقراص وضعيها في البراد حتى يسهل لفها وقليها.
- سخني كمية مناسبة من الزيت.
- اغمسي الأقراص في البيض المخفوق والمتبل ثم في البقسماط، ثم تقلي حتى تصيرذهبية اللون

فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك