طريقة تحضير قريوش لسان الطير

موقع شهيواتي يقدم لكم: قريوش لسان الطير

 

طريقة تحضير قريوش لسان الطير

 قريوش لسان الطير 

المقادير

1كغ فرينة
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 1
250غ زبدة دائبة
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 2
200 مل ماء بارد
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 3
قرصة ملح
طريقة التحضير
نضع الفرينة وقرصة ملح والزبدة الدائبة

طريقة تحضير قريوش لسان الطير 4

 

 الطريقة:

نخلط المكونات حتى تنحصل على عجينة مرملة
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 5
نضع حفرة ونسكب كل الماء 200مل
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 6
ونجمع العجينة
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 7
نصنع منها حربول طويل
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 8
نقصه على 16 قطعة
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 9
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 10
نشكلها كريات
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 11
نضعها في كيس حتى لاتجف

طريقة تحضير قريوش لسان الطير 12

 

نسخن الطاجين على نار هادئة
نمسحه بقليل من الزيت لازالة اي بقايا عالقة من قبل
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 13
ناخد كرة من العجين
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 14
نبسطها حتى تصبح رقيقة جدا مثل هدا الشكل
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 15
نحملها بلطف نحتاج الى سكين لتحريك الحواف
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 16
نضعها في الطاجين 5 ثواني فقط ونقلبها الجهة الثانية 5 ثواني الهدف نجفيف العجينة
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 17
نضعها فوق قطعة قماش ونغطيها وهكدا حتى نكمل كل الكريات

طريقة تحضير قريوش لسان الطير 18

 

نصنع خليط ثقيل من الفرينة والماء لازم يكون ثقيل وهو بمثابة غراء
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 19
ناخد دائرة نضع خليط الفرينة على الحواف
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 20
ونلوي بهاد الطريقة تابعي الصور
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 21
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 22
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 23
نكمل العملية على باقي الدوائر
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 24
نمر لعملية التشكيل ناخد قطعة ومقص نقص بشكل مائل تابعي الصور
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 25
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 26
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 27
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 28
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 29
تحصلنا على حبات القريوش

طريقة تحضير قريوش لسان الطير 30

 

نسخن العسل نضعه جانبا
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 31
نسخن الزيت نقلي الحبات بعد ان نفتحها قليلا بواسطة الاصابع نضعها في صنية تتقطر من الزيت ثم في العسل ثم في كسكاس تتقطر من العسل ثم نزينها بالجلجلان المحمص
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 32
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 33
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 34
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 35
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 36

طريقة تحضير قريوش لسان الطير 37
طريقة تحضير قريوش لسان الطير 38

ممكن طولت في الشرح لكن الوصفة ساهلة

 

 هده المقادير تعطيك 95الى 100 حبة طبعا قطعي العجينة على 16كرة رطل فرينة -125غ زبدة -100 مل ماء-قرصة ملح تعطيك 50حبة قطعي العجينة على 8كريات2كغ فرينة -500غ زبدة -400 مل ماء -قرصة ملح تعطيك 200 حبة قطعي العجينة على   32كرة