عشااق السردين … هادي وصفة معتمداها فتصبير السردين مكاين ما اسهل منها فالتحضير !!!
اخترنا لكم اليوم وصفة تحضير السردين المصبر في البيت بمكونات بسيطة وبدون مواد حافظة سوف نحتاج الىالمقادير:
1كلغ سردين منقي ومغسول كاس ماء نصف كاس زيت القليل من الملح فلفلة حمراء ملعقة من الطماطم المركزة وورقة سيدنا موسىالطريقة:
في طنجرة نضع الماء الزيت الملح الطماطم وورقة سيدنا موسى نحرك العناصر ثم نضيف السردين والفلفلة حسب الرغبة نتركه يطبخ مدة 20 او25 د نتركه يبرد ونضعه في علب ويحفظ في الثلاجة اما اذا اردنا تحضير السردين المعلب بدون طماطم فيكفي ازالة الطماطم وورقة سيدنا موسى ثم اضافة القليل من الابزار الى الوصفة