نوضع الطنجرة على النار ثم نوضع تقريبا لتر ونصف الى لترين من الماء نخيلوه حتى يغلي ونمشيو نوجدو العجينة نخلط المكونات العجينة نجمعها بالماء الدافئ متكونش قاسحة بزاف و متكونش رطبة وندهنها مزيان بزيت حتى كتغطى كلها بالزيت ،كناخد بلاستيك ونوضع فيها العجينة نغطيوها مزيان كنخويو الكوكوت بالماء المغلى في كسرونة كبيرة على الكوكوت كناخد هديك الكوكوت نمسحوها مزيان ثم كنوضع العجينة فيها وكنوضع الكوكوت نديرها في الكسرونة و نغطيوها مدة ربع ساعة كنقسم العجينة كويرات صغار كندهن زيت على سطح املس باش نورقها نورق مزيان وندهن زبدة ونرشه بدقيق فينو و خميرة الحلويات .