حليمة الفيلالي تقدم مسمنة مالحة على شكل بسطيلة اقتصادية مورقة مقرمشة
المكونات
العجين 250 غ دقيق ابيض =2 كؤووس 125 غ دقيق فينو (سميد ناعم جدا )= كأس القليل من السكر والملح القليل جدا من خميرة الخبز و4 غ من خميرة الحلويات تقريبا نصف ملعقة صغيرة ماء الحشو حبة بصل مفرومة فلافل مقطعة قطع صغيرة جدا قرع اخضر مفروم 100 غ شعرية صينية لحم مفروم حسب الرغبة زيت توابل فلفل اسود- زنجبيل -فلفل احمر -قزبر يابس مطحون -كامون- ملح هريسة او شطة جبن مفروم