بالنسبة للعجين متل عجين المسمن

الفورص يكون غالب متلا 2 زلايف فورص

زلافة فينو

ملح

خمارة

معلقة خميرة الخبز

تعجن مزيان ونديروها كويرات ونخليوها ترتاح الحشوة اختيارية بصلة مشحرة مع خيزو محكوك وكرعة محكوكة الكل يتشحرو مع كاشير محكوك وحك ديال الطون مصفي ومعدنوس وزيتون مقطع مع ملح وابزار وشوية زبدة وزيت العود فاش يتشحرو المقادير والطريقة موضحة فالصور وكيتدهنو بالبيض مع قطرات خل ونزوقوهوم حسب الرغبة وبالصحة والعافية