مخمار معمر, مخمار معمر بكبدة الدجاج, مخمار معمر بكبدة الدجاج و الخضر, أروع, مايكون,مخمار ,معمر, بكبدة, الدجاج ,و الخضر ,تحضير مخمار مغربي,تحضير مخمار رطب, مخمار أو ملوي مورق, مخمار مورق وهشيش بحال القطن, مخمار مورق وهشيش روعة, chhiwati 2018,jadid mawki3 chhiwati,jadid maw9i3 chhiwati, chhiwati 2018, جديد موقع شهيواتي،موقع شهيواتي 2018،مجلة شهيواتي،majalat chhiwati,majalat chhiwati,chhiwati wajabat,halawiya chhiwati,chahiwati, chahewati,hhiwati,chiwati,hhiwati,chiwati,chhiwat 2018,

مخمار معمر بكبدة الدجاج و الخضر أروع مايكون

عمل 6 مخمارات بقطر 18سم نحتاج: ـ 2 كأس دقيق القمح الأصفرمسمد (سميد فرخة) او ما يعادل 340غ ـ 1 كأس دقيق أبيض ما يعادل 170غ ـ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة المذابة ـ ملح ـ 1 ملعقة صغيرة و نصف من خميرة الخبز ـ 1 ملعقة صغيرة من السكر مقادير الحشوة: ـ بصل مفروم ـ 2 فص ثوم مفروم ـ 3 قطع من كبد الدجاج مسلوقة مدة5 دقائق في ماء مغلي مضاف له فص ثوم + 2 حبة هيل 3 حبات قرنفل + 2 عود قرفة ثم تقطع الى قطع صغيرة ـ فلفل أحمر و أصفر مكعبات ـ 1 جزرة صغيرة مبشورة بشكل ناعم ـ 1 قرع اخضر مبشورة بشكل ناعم ـ 3 ملاعق كبيرة من الزيتون الأخضر مفروم ـ 4 ملاعق كبيرة كزبرة و بقدونس مفروم ـ ملح / ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة بابريكا ـ نصف ملعقه من كل من الزنجبيل و الكزبرة اليابسه ـ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود / رشة من جوزة الطيب أو توابل المروزية أو أي خلطة بهارات يدخل في تركيبها القرنفل و القرفة و الهيل ـ صلصة حارة حسب الذوق ـ 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون