مسمن ميل فوي من ابتكاري

مسمن ميل فوي من ابتكاري,مسمن ميل فوي,مسمن ,,طريقة عمل المسمن المورق, طريقة عمل المسمن الجزائري ,مسمن مغربي مورق, مقادير مسمن معمر ,مسمن مورق وهشيش, طريقة عمل المسمن والملوي المغربي, المسمن المغربي في الفرن, مسمن مورق بالنشا,,maw9i3 lala molati, maw9i3 lala molati, ramadan lala moulati, chhiwat ramadan sahla, machroubat ramadan, chhiwat rayhana kamal 2018, www.lala molati.ma, www.lala molati.com, chhiwat ramadaniya 2018,jadid mawki3 chhiwati,jadid maw9i3 chhiwati, chhiwati 2018,جديد موقع شهيواتي،موقع شهيواتي 2018،مجلة شهيواتي،majalat chhiwati,chhiwati wajabat,موقع شهيواتي للطبخ المغربي,

مسمن ميل فوي من ابتكاري

المقادير:

زلافة طحين فورص جيد (دقيق أبيض)
زلافة دقيق لقمح الرطب.
ملح .1خميرة لحلوة .ماء للعجين.
خليط التوراق :نخلط زيت مع منكرين لخاصة بالتوراق مدوبة.مقدار من دقيق لقمح باش نرشوه على لعجين.
الطريقة:
نعجن لعجين مع لملح وخميرة لحلوة ندلكهامزيان متكونش قاصحة ولاَ رطبة بزاف .ثم ندهنها بازيت نتركها ترتاح قليلا ثم نقطعها كريصات كبار شوية علي لكرصات ديال لمسمن .إكون لحجم ديالهم مثل لكرص.
نغطوهم بالبلاستيك لغدائي نتركهم 15 دقيقة أو أكثر.ثم نأخد لعجينة نسرحها مزيان مع دهنها بالزبدة وزيت تكون رقيقة مع رشها باطحين لقمح ونطووها مربعة مثل لمسمنة .نبسطها مربعة نسخن لمقلة تكون كبيرة أحسن.نرش قليل من زيت ونطيبها مع رش وجهها بقليل من زيت ونقلبها حثى تحمرنضعهاجانبا.
نأخد قطعة تانية من لعجين ونسرحها رقيقة مع دهنها ورشها بالقمح نأخد لمسمنة لي طيبناها ونضعها وسط لعجينة ونطووعليها لعجينة مثل لمرة لأولى (أنضرو للصور)
نكررنفس الطريقة نضع لمسمنات الطايبن وسط لعجين …حثى نحصل على 4أو5مسمنات وسط بعض
كيكونو طايبين من الداخل كيجيو رائعين.
ضروري تكون لمقلة كبيرة حينت خاصهم إتقطعو .كنقطع لمسمنة على 2 بالمقص ثم نقطع كل قطعة إلى قطع متساوية ثم نأخد مقدار من لعسل نسخنوه شوية ثم ندهن به وجه قطع لمسنات لي على شكل ميل فوي ثم نرش عليهم اللوز مهرمش محمر أو اللوز إفلي …أنضرو للصور كيجيو رائعين رائعين .من ابتكاري .
ملاحضة هامة:خاص لعجينة نسرحوها رقيقة .بالصحة