الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة

موقع شهيواتي يقدم لكم: الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة

    باسم الله الرحمن الرحيم

 مقادير و طريقة تحضير الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة 

مقادير الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة

  • كيلو سميدة رقيقة
  • كاس حليب
  • كاس مخلط زيت و زبدة دائبة
  • نصف كاس سنيدة
  • القليل من خميرة الخبز
  • ملح
  • كيس من خميرة الحلوة

الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة

مقادير حشوة :

  • كبدة الدجاج
  • الثوم
  • معدونس
  • زيتون اخضر
  • هريسة
  • حامض مصير
  • كامون- ابزار – فلفل احمر حلو
  • القليل من الزيت

 طريقة تحضير الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة

نجمع كل مكونات الحرشة و نتركها لترتاح نصف ساعة

 الحشوة :

تسلق الكبدة ثم نقطها إلى أطراف و نضعها في مقلاة

نضع كل مكونات الحشوة الأخرى

بعد أن تنضج الحشوة نتركها لتبرد في مقلاة طهي الحرشة

نضع القليل من عجين الحرشة داخل قرص و نبسطها باليد

يجب ان تكون رقيقة و نضع فوقها القليل من الحشوة 

الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة 1

ثم طبقة أخرى من عجين الحرشة بعد أن نمرر الوجه الذي سيكون في الأعلى بالسميدة الرقيقة

و نترك الحرشة لتتحمر ثم نقلبها إلى الجهة الأخرى

الحرشة معمرة بالكبدة مشرملة 2

و بالصحة و الراحة