بوراك المسمن مقرمش بحشوة الخضر والطون


أبوراك المسمن مقرمش بحشوة الخضر والطون,بوراك المسمن ,مقرمش ,بحشوة الخضر ,,,المسمن مقرمش,مسمن مضمون ,أنواع المسمن ,تحضير مسمن مورق, مسمن بسميد رقيق ,طريقة توريق المسمن ,عالم عواطف مسمن الخلاط ,طريقة عمل المسمن بالسميد ,خبز ملوي ,المسمن+مقرمش,chhiwaty,xhiwat i9tsdya,chhiwat i9tisadiya,chhiwaty com,

بوراك المسمن مقرمش بحشوة الخضر والطون

يعتبر البوراك أو البوريك من أصناف المعجنات اللذيذة التي ترجع في أصولها إلى المطبخ التركي، غير أنها انتشرت على نطاق واسع في المطابخ الأخرى، وتعددت حشوات البوراك واختلفت من مطبخ لآخر، ولعلّ أشهر حشواته هي الجبنة، واللحمة المفرومة، وبعض أصناف الخضار، اليوم سنقدم لكم طريقة مبسطة لتحضيره بالخضر والتونة.

المقادير مكتوبة

دقيق أبيض =500غرام ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من الخل ملعقة كبيرة من العسل ماء بارد زيت نباتية حشوة: بصل جزر كوسة تونة ملح بابريكة فلفل كمون

الطريقة:

في وعاء مناسب،ضعي كمية الدقيق مع ملعقة من الملح وملعقة من خميرة الحلويات،اضيفي ملعقة عسل ثم يجمع العجين بماء بارد،تلف في كيس بلاستيكي ونتركها جانبا. في مقلاة مناسبة ،ضعي البصل المفروم،والكوسة المبشورة،والجز المبشور ايضا،ثم باقي المكونات،تنضج على نار متوسطة بعد ذلك نضيف التونة المعلبة ونتركها تبرد جانبا. يبسط العجين فوق سطح العمل باستعمال الزيت،ثم تحشى على شكل سيكار،ترص في صينية خاصة بالفرن،تدهن بالبيض وندخلها الى فرن ساخن لمدة 25 دقيقة،تقدم ساخنة بالف صحة وعافية.

أختي شاركي الوصفة من فضلك