لسان الطير بعجينة سائلة بالحليب وماء الزهر,لسان الطير بعجينة سائلة بالحليب ,لسان الطير بالحليب وماء الزهر,لسان الطير بالحليب,لسان الطير بدون دلك بالنشا,لسان الطير,حلوة لسان الطير بمذاق الشباكية كتجي مورررقة و مجعبة بطريقة و لا أسهل,حلوة لسان الطير,حلوة لسان الطير بمذاق الشباكية,حلوة لسان الطير حليمة الفيلالي,مقادير حلوة لسان الطير المغربية,حلوة لسان الطير ام وليد,لسان

لسان الطير بعجينة سائلة بالحليب وماء الزهر

تعتبر حلوى لسان الطير من الحلويات اللذيذة والشهية ورائعة المنظر خاصة أنها تشبه لسان الطير، حيث يتم برمها مما يجعلها شبيهة به، لهذا أطلق عليها لسان الطير، فإلى كل سيدة ترغب في عمل طبق حلويات من لسان الطير للأفراد العائلة إليها المقادير وطريقة التحضير بشكل مبسط. المقادير : كأسين من الحليب الدافئ ما يعادل 300ml 200g من الزبدة المذابة ما يعادل كأس و ربع بقياس كاس العنبة رشة ملح لتصحيح الذوق نصف كأس من ماء زهر ما يعادل 75ml 4 كؤوس من الماء ما يعادل 600ml نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة نصف ملعقة صغيرة من النافع المطحون أو الشمر نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات ملعقتين كبيرتين من الخل 5 كؤوس و نصف من الدقيق ما يعادل 550g عسل السكر حمام زيت للقلي سمسم للتزيين طريقة التحضير: في عاء مناسب،نضع كأسين من الحليب الدافئ ما يعادل 300ml ،نضيف اليه 200g من الزبدة المذابة ما يعادل كأس و ربع بقياس كاس العنبة،نضيف نصف كأس من ماء زهر ما يعادل 75ml ،ورشة ملح لتصحيح الذوق،نقوم بمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض،بعد ذلك نضيف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة،نصف ملعقة صغيرة من النافع المطحون أو الشمر ،نقوم بخلط المكونات مرة اخرى،بعد ذلك نضيف كاسين من الدقيق بشكل تديجي ،بعد ذلك نضيف 4 كؤوس من الماء ما يعادل 600ml ،نقوم بمزج المكونات،ثم نضيف 3 كؤوس من الدقيق ،وملعقتين كبيرتين من الخل ،ونصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات ،نقوم بمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس. نقوم بطهو العجين السائل في مقلاة غير لاصقة،مثل طريقة طهو الكريب او البغرير،نستمر بنفس الشكل حتى ننتهي من كمية العجين بالكامل. نقوم بلف اوراق العجين بالطريقة الموضحة في الفيديو باستعمال خليط من العجين والدقيق للصقها من الجوانب،ثم نقوم بقصها بواسطة المقص،تقلى رقائق العجين في حمام زيت ساخن،ثم نقوم بوضعها في عسل السكر،نقوم بتصفية حلوى لسان الطير ثم نزينها بالسمسم ونحتفظ بها في علبة محكمة الاغلاق للحفاظ على قرمشة وطراوة الحلوى.