رغيفات بحال البسيطلات rghifat bhal bastila

رغيفات بحال البسيطلات rghifat bhal bastila

 

المقادير ⁦✍️🧐

4كؤوس دقيق أبيض
كاس دقيق القمح
ملح
ملعقة سكر
رأس ملعقة خميرة الحلويات
2ملاعق كبار زيت نباتية
ماء لجمع العجين
الحشوة ⁦✍️🧐
بصل مفروم
2فصوص ثوم
فلافل ألوان
ربع حبة كرنب (ليشو)
2حبات جزر
صدر الدجاج حسب المتوفر
ملح،إبزار،كركم،زنجبيل،
حبة طماطم مبشورة أو ملعقة صلصة الطماطم
قزبر وبقدونس
2حبات جبن مثلث(اختياري)
للتوريق ⁦✍️🧐
زبدة مذابة
زيت

الطريقة ⁦✍️🧐

في إيناء أو قصعة نوضع جميع مكونات العجين نجمعها بالماء عادي ندلكها قليلا ندهنها بالزيت ونوضعها في بلاستيك نتركها ترتاح ونحضر الحشوة
في مقلاة بها زيت نوضع البصل والثوم حتى يتشحرو ونضيف الخضر التوابل والدجاج نترك الحشوة تتشحر مزيان نضيف 2 حبات جبن مثلث والقزبر والمعدنوس نزول الحشوة فوق النار نتركها تبرد
العجين من بعدما رتاحت نشكلها كويرات يكونو كبار نتركهم 5دقائق من بعد ناخد كل كويرة نسرحها مزيان ندهنها بالزبدة مذابة ونوضع الحشوة ونلفها على شكل مربع نوضعها في صفيحة الفرن نكمل الكويرات كلهم بنفس الشكل من بعد ندهنهم بصفار البيض وقطرات الصوجا ونقطعهم مربعات كل مسمنة قطعتها ل5قطع من بعد النصف زينتو بالزنجلان الأبيض والنصف الآخر بالسانوج ندخلهم للفرن يكون سخوون مزيان وننقص النار نتركهم حتى يطيبو ويتحمرو ونقدمهم و بالصحة و الراحة
مهم لبنات لي بغات دخل معانا لصفحة ديال الفيسبوك و مرحبا بكم كاملين 💃