بولفاف بالكبد – وصفة خاصة بعيد الاضحى

موقع شهيواتي يقدم لكم: بولفاف بالكبد – وصفة خاصة بعيد الاضحى

بولفاف بالكبد - وصفة خاصة بعيد الاضحى

بولفاف بالكبد – وصفة خاصة بعيد الاضحى

المقادير :
 
نصف كيلو من الكبد 
نصف كيلو من الشحم 
ملعقة صغيرة من الملح 
ملعقة صغيرة من الكامون
 
 
التحضير:
 
تزال القشرة عن الكبد, يضاف الملح, الكامون, توضع في مشواة لتنضج, يجفف الشحم جيدا ,تقطع على شكل شرائح طويلة, يقطع الكبد مربعات متوسطة , تلف بالشحم وتشوى على النار.