سيكار بالأرز و اللوز

موقع شهيواتي يقدم لكم: سيكار بالأرز و اللوز

سيكار بالأرز و اللوز

 

سيكار بالأرز و اللوز

المقادير:

نصف كيلو ورقة البصطيلة

ربع كيلو أرز كلاص

125 غرام لوز مفسوخ و مطحون غليظ بدون قلي

معلقة كبيرة عامرة زبدة ( 50 غرام)

شوي قرفة مدقوقة + عود قرفة

نصف كأس سكر سنيدة

معلقة كبيرة ماء الزهر

زيت للقلي

شوي سكر كلاص للتزيين

شوي دقيق مع الماء لإغلاق الورقة

الطريقة:

صلقي الروز مع الملح و عود القرفة ثم صفيه و خليه يبرد . خلطي معه اللوز و باقي المقادير ( الزبدة و السكر و القرفة و ماء الزهر ) . شكلي أصابع من الخليط . قطعي الورقة طويلة . وضعي كل أصبع أو مقدار 2 معالق كبار على كل مستطيل . جمعي الجوانب ثم اطوي  الورقة على نفسها لتحصلي على سيكار . سديه بالدقيق مخلط مع الماء اقلي السيكارات في حمام زيت ثم ضعيهم في صفايا بش يتسقطرو. دردري عليهم السكر كلاص قبل التقديم قدميهم مع السكر كلاص و القرفة مطحونة في زليفاتسيكار بالأرز و اللوز