ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور

ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور

موقع شهيواتي  يقدم لكم ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور

طورطات صغار بالصور
مقادير وطريقة تحضير ميني طارت بالصور
ميني طارت ساهلين وشكل مختلف بالصور
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور
 
مقادير ميني طارت بالصور
 مقادير عجين ميني طارت
200 غ دقيق
100 غ زبدة
30 غ سكر كلاصي
ملح
أصفر بيضة
القليل من الحليب او الماء
طريقة تحضير عجين ميني طارت
نخلطوا الدقيق مع الزبدة+السكر كلاصي+الملح حتى يصبح الخليط ونرملو الخليط 
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 1
 
نضيف أصفر بيضة ثم القليل من الحليب او الماء حتى تتجمع العجينة و تتماسك
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 2
 
بعد ذلك نضعها في الثلاجة كي ترتاح نصف ساعة نبسطها بالمدلك
و ننلصقها في قوالب صغيرة خاصة بالطارت
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 3
 
تم نتقبوهم بالفرشيط ثم نضعهم في المجمد 5 دقائق حتى يقصاحو
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 4
ثم ندخلهم للفرن
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 5
في هذه الاونة نجهز كريمة الحامض
مقادير وطريقة تحضير كريمة الحامض لميني طارت
(الكمية ل12 طارت صغيرة)
قشورحامضة (ليمونة)و نصف
60 غ سنيدة
40 غ عصير الحامض
1 بيضة
150 غ زبدة
نضع في كاسرونة قشور الحامض+السنيدة+عصير الحامض+البيضة مطربة
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 6
 
ثم نضعها فوق نار مهيلة مع التحريك المستمر حتى تعقاد قليلا و تدير فقاعات تم 
نزيلها من على النار
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 7
 
 نتركها تبرد تم نضيف الزبدة انا كنضيفها مباشرة و هي سخونة
تم نطحنوها جيدا حتى تصبح كريمة
تم نحشي بها التارت مباشرة 
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 8
 
و نزينهم بالشكلاط (مذاب في بان ماري و موضوع في كورني ديال ورق الطهي) على شكل خطوط او حسب الرغبة
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 9
 
الشكل الثاني طارت بالكناش والموز
مقادير الكناش لتزيين ميني طارت
200 غ شكلاط اسود او بالحليب
125 غ كريم فريش
نقطع الشكلاط الى قطع صغيرة تم نضعه في كاسرونة + الكريم فريش فوق نار هادئة حتى يدوب الشكلاط 
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 10
 
و يصبح الخليط كريم (يمكن تسخين الكريم فريش تم نسكبه على الشكلاط مقطع قطع صغيرة لتسهيل ذوبانه و نحرك جيدا حتى يصبح كريم)
يمكن اضافة 50 غ زبدة في الاخر( انا لم اضفها )
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 11
 ونعمرو بيه الطارت
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 12
 ونزينو ميني طارت بقطع الموز مغطسين في الحامض باش ميكحالوش او الليمون ونزينوها بخطوط الشكلاط واللوز مهرمش
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 13
اما الأشكال الأخرى من التارت
ميني طارت أشكال مختلفة ومذاق لايقاوم بالصور 14
الأولى نعمروها بالكريم شونتي ومربى الفريز
الرابعة نزينوها بالكريم باتسيير وقطع الفواكه
ونقدمو ميني طارت بالصحة
mini tarte