الروز بالدجاج و الخضر

موقع شهيواتي يقدم لكم: الروز بالدجاج و الخضر

الروز بالدجاج و الخضر

 

 

مقادير التحضير  :
  • افخاذ دجاج
  • زلافة روز
  • بصلة مشلضة
  • 1 جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
  • فص ثوم
  • زلافة صغيرة جلبانة
  • زيت
  • سكنجبير
  • ملون اصطناعي 
  • ابزار
  • ملح
  • ماء

طريقة التحضير  :

في اناء نحضر مرق عادي ( افخاذ الدجاج + الجزر + البصل + ثوم + جلبانة + زيت + ملح + ابزار + سكنجبير+

 
ملون اصطناعي ) 
 

لما يطيب عندنا المرق جيدا نخرج افخاذ الدجاج ونحمرهم قليلا بالزيت 

بهذه الوقت نسلق الروز (روز+ ماء + ملح ) تقريبا 15 دقيقة بعد احكام غطاء القدر من الافضل

 

(ان يكون الروز المستعمل ذو الحبة الطويلة ) 

اعداد الطبق  :

 
نسقي الارز بالمرق ونزينه بافخاذ الدجاج او فيكم تتركوا الارز على لونه الابيض
 
وفقط تسقوه بالمرق من الاعلى