قوارب البطاطا الحلوة والخرشوف


فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك




موقع شهيواتي يقدم لكم: قوارب البطاطا الحلوة والخرشوف

قوارب البطاطا الحلوة والخرشوف   المقادير  :
  • 4 حبات بطاطا حلوة لعمل قوراب البطاطا,
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لعمل قوراب البطاطا,
  • ملح حسب الرغبة,
  • فلفل حسب الرغبة,
  • شرائح بطاطا مقرمشة للتزيين,
  • 6 حبات قلب خرشوف ,
  • بطاطا لعمل قوارب الخرشوف,
  • 2 ملعقة كبير ةزيت زيتون لعمل قوارب الخرشوف,
  • 3 ملعقة كبيرة جبن فيتا لعمل قوارب الخرشوف,
  • ملعقة كبيرة زيتون أسود مفروم, 
  • ملعقة صغيرة بقدونس مفروم, 
  • ملعقة صغيرة نعناع مفروم, 
  • حبة بيض لعمل قوارب الخرشوف, 
  • 3 ملعقة كبيرة كريمة لباني لعمل قوارب الخرشوف,
  • ملح لعمل قوارب الخرشوف,
  • فلفل لعمل قوارب الخرشوف,
طريقة عمل قوارب البطاطا : - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - تدهن البطاطا الحلوة بقليلٍ من الزيت، وتُلف كل واحدةٍ بقطعة من ورق الألمونيوم. - ترص البطاطا الحلوة في صاجٍ وتوضع في الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى تمام النُضج. - تخرج البطاطا الحلوة من الفرن وتترك لتبرد قليلاً، ثم تقطع من أعلى وتفرغ بالملعقة بحيث تُصبح مثل القارب. - توضع بقايا البطاطا المفرغة – كلُ على حدةٍ – في وعاءٍ عميقٍ، وتُهرس وتُتبل بالملح والفلفل. - توضع البطاطا الحلوة المهروسة في كيس حلواني وتُحشى بها البطاطا المفرغة، وتُزين بشرائح البطاطا الرفيعة المقرمشة – كما بالصورة – . طريقة عمل قوارب الخرشوف : - تُطهى البطاطا في الفرن، ثم تُفرغ وتُهرس كما بالسابق. - يخلط زيت الزيتون مع الجبن والزيتون والأعشاب في وعاءٍ عميقٍ. - يُحشى الخرشوف بخليط الجبن، ويغطى بطبقة من البطاطا المهروسة لتغطية الحشو. - تُرص وحدات الخرشوف المحشوة في صاج فرن. - يخفق البيض مع الكريمة، ويتبل الخليط بالملح والفلفل. - يدهن سطح الخرشوف بخليط البيض، ويوضع في الفرن لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى يحمر السطح. -تقدم قوارب البطاطا الحلوة والخرشوف ساخنةً.

فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك