صينية دجاج بالخضراوت الايطالية


فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك




موقع شهيواتي يقدم لكم: صينية دجاج بالخضراوت الايطالية

صينية دجاج بالخضراوت الايطالية   المقادير :
  • فلفل أسود ملعقة صغيرة
  • ملح 2 ملعقة صغيرة
  • بردقوش جاف نصف ملعقة صغيرة
  • مريمية جافة نصف ملعقة صغيرة
  • دجاج كامل دجاجة
  • حبوب خردل مجروشة نصف ملعقة صغيرة
  • مرق دجاج ساخن 2 كوب
  • بطاطا 4 حبة
  • جلبانة 2 كوب  ( بازيلاء )
  • جزر 2 حبة
  • بصل أخضر 2 اعواد
  • البورو 2  اعواد ( كرات )
  • حبة بصل 
طريقة التحضير :
- نسخن الفرن على حرارة متوسطة. - نقطع الدجاج إلى 8 أجزاء، ونغسله جيدا بالماء. - نضع الدجاج في صينية فرن حرارية كبيرة الحجم. - نقطع البصل إلى نصفين، ومن ثم إلى شرائح رفيعة. - نضيف البصل إلى الدجاج في صينية الفرن. - نغسل أعواد البصل الأخضر ونجففها بورق المطبخ. - نقطع أعواد البصل إلى شرائح ونضيف ¾ الكمية إلى الدجاج. - نقطع أعواد البورو  (الكرات ) بالطول إلى نصفين، ونغسل أوراقها من الداخل بالماء، ومن ثم نجففها بورق المطبخ. - نقطع البورو إلى شرائح ونضيفها إلى الدجاج. - نقشر الجزر ونغسله بالماء ونقطعه إلى شرائح متوسطة السُمك. - نغسل البطاطا ونقطعها إلى مكعبات كبيرة الحجم . - نضيف الجزر و  جلبانة و البطاطس و الملح و الفلفل والخردل والبردقوش والمريمية إلى قطع الدجاج. - نقلب المكونات جميعها ونضيف مرق الدجاج إلى الصينية. - نغطي الصينية بإحكام بطبقة مزدوجة من ورق الالومينيوم . - نضع صينية الدجاج في الفرن لمدة 60 دقيقة. - نرفع ورق الالومينيوم عن الصينية وتترك في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج قطع الدجاج جيداً. - نخرج صينية الدجاج من الفرن وننثر عليها ما تبقى من البصل الأخضر. - نستطيع تقديم الدجاج مع الأرز الأبيض أو شرانح الخُبز.

فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك