طريقة تحضير بريوات بالخضر و الفرماج


فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك




موقع شهيواتي يقدم لكم: طريقة تحضير بريوات بالخضر و الفرماج

طريقة تحضير بريوات بالخضر و الفرماج

المقادير:

- 1 الكوسا مبشورة.(الكورجيت)

- 1 جزرة مبشورة.

- 3 ملاعق معدنوس مفروم.

- نصف كيلو ورقة البريوات مقطعة أشرطة طويلة.

- 1 فلفلة حمراء مقطعة مربعات صغيرة.

- 4 ملاعق زيت الزيتون.

- مسحوق الفلفل الأسود.

- ملح.

- 200غ جبن تقليدي.

- 2 ملاعق زعيترة مفرومة.

- كأس شعرية صينية (مغطوسة بماء ساخن لدقائق).

- 2 بيض لتلصلق البريوات.

- ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

- نضع المقلاة على النار, نصب الزيت الزيتون, نضيف الجزر

المبشور, الكورجيت و الفلفلة الحمراء المقطعة, القليل من

مسحوق الفلفل الأسود والملح بعد 3 دقائق نزيل المقلاة

من على النار.

ونضيف الزعيترة المفرومة.

- في مقلاة أخرى نصب القليل من زيت الزيتون و الشعرية

الصينية (المغطوسة بماء ساخن مدة 5 دقائق) الملح,

الفلفل الأسود ثم البقدنوس المفروم, نقلي الشعرية قليلا

ثم نضيفها اٍلى الخضر.

- نضيف الجبن التقليدي اٍلى العناصر ونخلط حتى تنسجم

العناصر.

- نملأ أشرطة الورقة بالحشوة وتطوى البريوة ثم تلصق

بالبيض, تكرر العملية اٍلى أن ننتهي من الحشوة ومن شرائط

الورقة.

- نرتب البريوات فوق صينية الفرن مدهونة بالزبدة.

- تدهن البريوات بالبيض, وندخل الصينية اٍلى فرن غاز

متوسط الحرارة مدة 25 دقيقة.

فضلا وليس أمرا بارطاجيها عفاك