طريقة تحضير المحنشة رائعة المذاق

موقع شهيواتي يقدم لكم: طريقة تحضير المحنشة رائعة المذاق

طريقة تحضير المحنشة رائعة المذاق

المقادير:

كيلو  من اللوز

نصف ملعقة صغيرة من المسكة الحرة

بياض 3 بيضات

نصف كوب  ماء الزهر

كوب من الزبدة المذابة

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

700 غ من السكر

700 غ من ورقة البسطيلة

2 أكياس من الفاني

الطــريــــقـــة :

صلق اللوز ويقشر تم ينشف  تم نقلي نصفه بالزيت ونحتفظ بنصفه الاخر يطحن اللوز المقلى المقشر مع السكر ويخلط الكل جيدا مع الزبدة المدابة وبياض البيض وماء الزهر والمسكة الحرة والفاني للحصول على عجينة لينة

تشكل عجينة اللوز إلى قضبان تقسم اوراق البسطيلة الدائرية الى نصفين ويلصق النصف الاول بالنصف الاخر بمح البيض الاصفرعلى شكل شريط يدهن الشريط بالزبدة المذابة ويوضع في وسطه قضيب اللوز المحضرة يلف اللوز  بالورقة التي وضع فيها وتلصق حاشية الورقة بمح البيض الاصفر يوضع القضيب في صنية دائرية مدهونة بالزيت والزبدة على شكل دائري حلزوني ويستمر صنع القضبان والصاق كل قضيب بالاخر الي نهاية العقدة

يدهن وجه المحنشة بمح البيض الاصفر وتوضع عليها قطع صغيرة من الزبدة وتصب عليها ملعقة من الزيت وتدخل الفرن في حرارة معتدلة مدة 20 دقيقة الى ان يتحمر لونها ويمكن تزينها بالسكر كلاصي والقرفة او بملعقتين صغيرتين من العسل الدافئ