طريقة تحضير مسمن بالشحمة لذيذ

موقع شهيواتي يقدم لكم: طريقة تحضير مسمن بالشحمة لذيذ

طريقة تحضير مسمن بالشحمة لذيذ
 
 

مسمن بالشحمة

عجين المسمن :

الطحين والملح والماء الدافئ 

الطريقة : 

يخلط الدقيق و الملح بالماء الدافىء

يدلك العجين جيدا و تعمل منه كويرات صغيرة

الحشوة :

شحمة غنمي – بصلة مفرومة – فلفلة خضراء مقطعة قطع 

صغيرة – قزبر و معدنوس – ملح حسب الحاجة – الفلفل 

الأحمر المتبل – قليلا من الزعفران – قليل من الزيت .

في مقلاة نعمل على تجانس هذه المقادير بالتحريك طبعا و 

هي على النار حتى كطيب الحشوة مزيان

وبقية المراحل معروفة