بسيطلات صغار بالدجاج بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
 
موقع شهيواتي لكل ما يهم المرأة العربية يقدم بسيطلات صغار بالدجاج بالصور
 
بسيطلات صغار بالدجاج بالصور
 
مقادير و طريقة تحضير بسيطلات صغار بالدجاج بالصور
بسيطلات صغار بالدجاج بالصور
 
مقادير بسيطلات صغار بالدجاج بالصور
 
دجاجة صغيرة مقطعة
5 بصلات مقطعة مكعبات صغيرة
ربطة معدنوس مفروم, ربطة قزبور مفروم
بالنسبة للتوابل نحتاج الى ملعقة صغيرة قرفة ,ملعقة صغيرة الخرقوم سكنجبير,نصف ملعقة ابزار, زعفران وملح حسب الذوق
250غ لوز مسلوق مقلي و مهرمش 
5 بيضات 
2 ملعقة كبيرة سكر
10 ورقة بسطيلة حجم متوسط
القليل من الزيت و الزبدة
 
طريقة تحضير  بسيطلات صغار بالدجاج بالصور
نقوم بخلط كل من قطع الدجاج, البصل , القزبر, المعدنوس, التوابل, الملح و كاس صغير زيت و نضعه فوق النار يتقلى قليلا ثم نضيف كاس كبير من الماء و نترك الدجاج ينضج
بسيطلات صغار بالدجاج بالصور1
 
حينما ينضج الدجاج نقوم بازالته من المرق
نعيد المرق الى النار حتى يتشرب ماءه و نضيف له ملعقتين من السكر و ملعقة صغيرة من القرفة
ثم نضيف البيض المخفوق الى المرق
و يجب الخلط بسرعة بواسطة الخلاط اليدوي حتى لا تتكون كتل من البيض
 نترك مرق الدجاج المخلط بالبيض بعد نضجه يتقطر 
بسيطلات صغار بالدجاج بالصور2
 
بعدها نقوم بتفتيت قطع الدجاج التي تكون قد بردت بحيث نزيل الجلد و العظم و نحتفظ فقط باللحم
بسيطلات صغار بالدجاج بالصور3
لا تنسي اللوز المهرمش كما في الصورة
بسيطلات صغار بالدجاج بالصور4
 
نضع  قطع الدجاج المفتت ثم  خليط البصل و البيض
بعد دهن اوراق البسطيلة بالزبدة جيدا
بسيطلات صغار بالدجاج بالصور5
 
 ثم اللوز المهرمش ثم نتني عليها اطراف اوراق البسطيلة
و نغلقها بهذه الطريقة 
نقلبها دون حاجة الى لصقها باي شيء
بسيطلات صغار بالدجاج بالصور6
 
 
و نواصل العملية الى اخر حبة ثم نضعها في صينية مدهونة بالزبدة و ندهنها هي الاخرى بقطع صغيرة من الزبدة و ندخلها الفرن على نار متوسطة 
و يمكن ان نحتفظ ببعضها في المجمد الى حين اخر
 
بعد اخراجها من الفرن تزين بالسكر الصقيل و القرفة
بسيطلات صغار بالدجاج بالصور

وصفات وشهيوات مغربية بالصور, إختاري ما يناسبك.


s85611s mo9abilat salatat chorbat halawiyat-maghribia wasafat-khassa
الوجبات المقبلات السلطات الشوربات الحلويات الوصفات الخاصة

machroubat asmak mo3ajanat tajin motalajat pizza
المشروبات الأسماك المعجنات الطواجن المثلجات البيتزا