وصفات متنوعة مجلة الوصفات المتنوعة لكل ما يهم المرأة العربية
موقع شهيواتي يقدم لكم: بصارة بالفلفل الحار
المقادير :
- باقة بقدونس
- باقة شبت
- باقة كرات
- كأسان فول مدشوش
- ربع كيلو بصل
- ثمر فلفل حار
- حزمة قزبر
- بهارات (كزبرة ناشفة، كمون، رشة ملح، رشة إبزار)
طريقة التحضير : يجهز قدر عميق ويوضع به ماء مغلى يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة. تضاف إليه الخضر المجهزة ويترك الخليط على النار حتى الغليان. ثم يضاف الفول المدشوش بعد غسله و تصفيته جيدا. يترك القدر على النار حتى الغليان لمدة ساعة و يضاف إليه الفلفل الحار ومن ثم توضع المقادير بعد الغليان في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا تعاد مقادير البصارة مرة أخرى إلى القدر وتترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة. ثم توضع البصارة بالفلفل الحار في أطباق التقديم و تزين بالبصل المحمر وتقدم البصارة بالفلفل الحار.
بالصحة والراحة
